ダイエット食品として人気の豆腐でヘルシーな毎日を
食事制限をしながらダイエットをするとき、一番気になるのはどのような食品を選ぶかというところではないでしょうか。
甘いものや、炭水化物、肉や揚げ物料理は避けて、魚介類や野菜を摂るという方法をとる人が多いですが、豆腐をダイエットに活用する人もいます。
ダイエットでは筋肉を減らさないことが大事ですが、豆腐をつくる時に使う大豆はたんぱく質が豊富で筋力増強に必要な食べ物です。
カロリー量が低く、健康にいい食品として、重宝されています。
豆腐は安価で使いやすい食材ですので、普段から味噌汁や冷や奴などに使う人もたくさんいます。
しかし、豆腐の魅力はそれだけではなく、味に癖がないため他の食材の代替品になるという素晴らしい要素を持っているのです。
ハンバーグのツナギとしてパン粉の代わりに豆腐を使ったり、マヨネーズの代わりに野菜スティックのディップに豆腐を擦り潰して使うのは有名です。
水分を抜いた豆腐は食感がねっとりとして旨味が凝縮されますので、クリームチーズの代替に使って、カロリーの少ないチーズケーキにもできます。
豆腐は、海外でも注目度の高い食材です。カロリーの低い健康食品として、日本食以外にも使われています。
海外では、豆腐をシンプルな状態で食べるより、食材の一つとして加熱したり、味つけをする傾向があります。
豆腐はカロリーが少なく、たんぱく質が豊富でダイエットに役立つ食品ですので、うまく使いこなしていきたいものです。
豆腐を主食と置き換えるダイエット方法
主食に豆腐を用いる豆腐ダイエットが人気を集めています。
朝昼晩の食事の主食を豆腐にすることで、なぜ痩せるのでしょうか。
大豆は畑のお肉という別名がつくぐらいたんぱく質を含んでいるので、豆腐も高タンパク食材です。
たんぱく質は、大豆から豆腐をつくる時にそのまま含まれますので、豆腐から大豆のたんぱく質が摂取できます。
タンパク質は体にとって必要不可欠な栄養成分であり、豆腐を食べることで効率よくタンパク質を摂取することができます。
ですが、たんぱく質の多い食材はカロリーが多いものが多く、ダイエット中は少なくしがちです。
基礎代謝の高い体を維持するためには筋肉が必要であり、筋肉にはたんぱく質が必要です。
豆腐は低カロリーで高タンパクのダイエットに適した食材であり、カロリーを減らすために肉を制限している人はたんぱく質補充に豆腐が役立ちます。
ビタミンやミネラルをバランスよく食べるには食事の量がどうしても多くなりますが、それではカロリーが増えてしまいます。
カルウシムやマグネシウムを含む豆腐を献立に取り入れることで、ダイエットをしていても、栄養素が得られます。
豆腐と主食を置き換えると糖質の摂取量を抑えることができ、糖を体内に取り込むホルモンのインスリンの分泌量を抑えられます。
血糖値が上がりすぎないようにすることで中性脂肪の合成をセーブできますので、ダイエットに有効です。
豆腐がダイエット食品として人気の理由
豆腐はダイエットをサポートしてくれる食品として多くの人に利用されています。
豆腐がダイエットによい理由はカロリーが低いことです。
使われなかったエネルギーは脂肪として蓄積されてしまうので、摂取カロリーよりも消費カロリーを多くする必要があります。
ダイエットを成功させるためには、摂取カロリーを抑えるか、運動をするなどで消費カロリーを増やさなければなりません。
豆腐は満腹感を感じやすい割にはカロリーが低いので、カロリーコントロールのしやすい食材です。
１カ月も続けるとやる気がなくなることが、ダイエット中止の背景にある人がいます。
特定の食品ばかりを食べるダイエット方法では、同じ味で飽きてしまって続きません。
豆腐はさまざまなレシピがあり、毎日違う料理を作れば、飽きずに続けることができるでしょう。
タンパク質が豊富なことも、ダイエットに適している理由です。
人間の体で水分の次に多いものがタンパク質であり、筋肉を維持するためにも必要な栄養素になります。
脂肪を燃焼させてエネルギーとして消費するサイクルは、たんぱく質によってつくられた筋肉がたくさんあるとよくできます。
豆腐をダイエットに用いることで、カロリー制限と、たんぱく質の補給を、両立することができます。