伊勢志摩「美食の隠れ家・プロヴァンス」での食事

宿泊したのは「美食の隠れ家・プロヴァンス」というリゾートホテルです。 夕食は志摩の新鮮な魚介類と、ミネラルたっぷりの台地で育った志摩野菜のオリジナリティあふれるプロヴァンス風創作料理。 本日のメニュー、わくわく(^^
IMG_20191117_174813 おひとり様なのに、広い円卓席に案内していただきました。
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ゆっくり落ち着いて食事が出来そう🎵 ありがたい。 ・食前酒のリンゴ酒
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お酒はなんでも美味しい。^^ ・志摩の旬彩 ~海の幸茶碗蒸し~
IMG_20191117_175421 大きなカキやホタテなどが入ってました。(^^)
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カキがぷりぷりで美味しい~~~(^^) ・賢島の海より ~地魚お造り盛り合せ~
IMG_20191117_180423 メバチマグロ、カンパチ、スズキ、伊勢海老。
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新鮮!もちろん美味しい。^^ アルコールはワインの赤白セットをオーダーしました。
IMG_20191117_233338 山梨ヌーボーです。 
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でも、むむむ・・・こんな少しじゃ酔えない。 しかし2杯で2,400円(税別)なので、私には高すぎておかわりできない
(><) 私の他におひとり様のおばちゃまがあと1名いらして、その方はフルボトルをオーダーされてました。
うらやましか・・・。(´ェ`) IMG_20191117_180434
ヒラメ(だったかな?)の握りはシェフからのサービス🎵 あざ~~す(^^)ウフ ・賢亭のレコメンド ~伊勢海老の源泉蒸し~
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志摩野菜と伊勢海老の蒸し料理。^^
出汁が美味しい。 ・美熊野牛すきしゃぶ
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黒毛和牛の雄牛限定、年間出頭数がわずか100頭だそうです。 野菜と一緒にしゃぶしゃぶ。
IMG_20191117_183602 梅出汁醤油でいただきます。
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脂の旨みが美味しい~~~。 ・真珠貝とひじきの炊き込み
IMG_20191117_183727 真珠と共に取り出された貝柱が使用されています。
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バター風味のご飯と貝柱がめっちゃ合う!美味しいーーー そういえば海上タクシーの船長さんが、「真珠貝の貝柱美味しいよ!」一押ししてました。^^ ・自家製スイーツ
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かぼちゃのプティングと柿の何とかの(忘れました)お餅。 最後に、飲み物はアサイーとラズベリーのハーブティー。
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ハーブのいい香り・・・・。 美味しかったです。
落ち着いた雰囲気の中で、美味しいお料理と共にゆっくりとした時間を過ごす。
これぞ非日常の極み! でも、全然呑み足りないので部屋で呑み直しです。
色々コンビニで買って準備してますよー (^^)エヘッ
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