豚肉とニンニクの芽炒め、ズッキーニ塩コショウ焼き、魚肉ソーセージ他

今日のお酒のアテ。

ニンニクの芽と豚肉のオイスター炒め、エノキ炒め、ズッキーニオイル焼き、魚肉ソーセージ、バーツ葉のお浸し、紫キャベツの酢漬け。先日、ＪＡの野菜直売所で買ったニンニクの芽。
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スーパーで売ってるのはまっすぐな茎だけで、こんな風に売ってるのは初めてみました。
つぼみ？が付いて穂先まであります。たくさんあったので、今日食べる分以外は冷凍しました。

つぼみ？も一緒に炒めたけど、柔らかくて美味しかったです！＾＾ズッキーニを多めのオリーブオイルで焼きました。

味付けはシンプルに塩コショウだけ。
おいしいーー＾＾自家製なめ茸。

フライパンにエノキを入れ、麺つゆ少々、お酒少々で３分ぐらい煮詰めたら出来上がり(^^♪
簡単でヘルシーで美味しい。魚肉ソーセージ、切っただけ。

子供のころ、卵と魚肉ソーセージを炒めたオカズが好きでしたーー。
お弁当にもよく入ってました。＾＾紫キャベツの酢漬け。

バーツ葉のお浸し。