リベンジゴーヤ

先日、ゴーヤチャンプルーを作ったところ(ネギ焼きとゴーヤチャンプルー)、あまりの苦さにムスコがOUT!(><)
(私は作った責任で、何とか食べました) 「粉末出汁を足して料理すると苦みが抜ける、それ以外何もしなくていい」、とコメントをいただきました! さっそく、やってみました~~(^^♪ IMG_20180811_191036
なんの下処理もせず、種とワタを取ったゴーヤに粉末出汁をかけて炒めます。 IMG_20180811_195856
業務スーパーで買った、シマヤのかつおだしを使用しました。 IMG_20180811_193102
厚揚げと豚肉を加えました。 今日のお酒のアテ、完成~~(^^♪
IMG_20180811_194038
ゴーヤと厚揚げと豚肉の炒め物に、チクワ、レタス、トマト、キュウリのサラダ。 IMG_20180811_194101
最近、キャベツは高くて買えなくなったけど、レタスはまだ許容範囲。^^; ゴーヤと厚揚げと豚肉の炒め物。
IMG_20180811_194222 「あれれっ・・・・!!!!」 苦くないですーーーーーー。(☆゚∀゚) なんだろう・・、ゴーヤ本来の苦さはありますが、美味しいと思える苦みです。
不思議です~~。(^^) 化学調味料の何かの成分が、ゴーヤの苦み成分を中和させてるのでしょうかねぇ。 ケイママさん、ありがとうございました!!! 今日のお酒のあて
■糖質、約13.0g
■カロリー、約520kcal 
■材料費、約230円 ( ^_^)/□□\(^-^ ) カンパーイ!
Source: お酒大好き、ズボラおばさんのリアルな家呑み Copyright © 2018 みんなのダイエット All Rights Reserved.

コメントは受け付けていません。